Blog
Czy to naprawdę bez pieniędzy? Odpowiadamy na najczęstsze pytanie
Odpowiedź na pytanie, które słyszymy w Miedzianej Podkowie najczęściej: co oznaczają żetony bez wartości i dlaczego w chłodni nikt nie liczy pieniędzy.
Placek z jagodami, czyli lato na talerzu
Jak w kuchni Miedzianej Podkowy powstaje placek z leśnymi jagodami: skąd są owoce, ile trwa ciasto i dlaczego znika z lady w godzinę.
Dlaczego w sali nie robimy zdjęć
Krótka historia jednej zasady z Miedzianej Podkowy: skąd wziął się zakaz zdjęć w sali kasyna i dlaczego goście przyjmują go z ulgą.
Sobotni turniej: osiem rąk na stole finałowym
Relacja z sobotniego turnieju w Miedzianej Podkowie: dwadzieścia cztery osoby, trzy stoły, jeden finał i mosiężna tabliczka dla mistrza wieczoru.
Karta na jesień: borowiki, sielawa i kiszka
Co pojawiło się w karcie Miedzianej Podkowy na jesień: borowiki w śmietanie, sielawa od rybaka i kiszka ziemniaczana. Opowiada szef kuchni Witold Borkowski.
Po zimowej przerwie: co zmieniło się w chłodni
Po przerwie w Miedzianej Podkowie nowe lampy nad stołami, wymieniony dywan i jedno krzesło więcej pod ścianą. Michał Zakrzewski opisuje, co jest inaczej.
Środa, w którą pani Halina przyniosła babkę ziemniaczaną
Notatka z jednej środy w Miedzianej Podkowie: pani Halina, babka ziemniaczana z jej rodzinnego przepisu i wieczór, który skończył się później niż zwykle.